35 min
12 portions
0,74 $/portionC'est la saison des pâtisseries des fêtes! Pour un peu de magie mentholée et joyeuse, ces cupcakes menthe et chocolat sont là. Faites cuire la base des cupcakes à l'avance, mettez-les au congélateur, puis sortez-les pour les réunions spéciales ou les ventes de pâtisseries. Préparez la ganache et les garnitures le jour du service pour qu'elles restent fraîches.
BASE
GANACHE
Garnitures (facultatif) : Bonbons à la menthe York® (coupés en quatre) ou paillettes flocons de neige
- Préchauffer le four à 325 °F. Huiler généreusement deux Moules à muffins.
- Dans un grand bol, fouetter le mélange à gâteau avec les œufs, le lait, l'huile, la vanille et la menthe poivrée. Bien mélanger. Répartir uniformément la pâte dans les moules.
- Cuire au four de 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes; démouler sur une Grille de refroidissement placée sur une Plaque de cuisson.
- Entretemps, pour la ganache, mesurer les pépites de chocolat dans un bol moyen. Verser la crème dans une tasse à mesurer allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce que le mélange soit chaud et commence à faire des bulles, environ 30 à 45 secondes. Verser sur le chocolat, en veillant à ce que le chocolat soit recouvert par la crème; laisser reposer 1 minute. Fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi, mais versable, environ 20 minutes.
- Verser le glaçage en filet sur les petits gâteaux. Décorer avec des garnitures, si désiré.
Pressés? Utilisez un glaçage au chocolat du commerce au lieu de préparer la ganache.
Par portion (1 cupcake) : Calories 220, Lipides 12 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 40 mg, Sodium 150 mg, Glucides 27 g (Fibres 1 g, Sucres 17 g), Protéines 2 g.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
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GANACHE
Garnitures (facultatif) : Bonbons à la menthe York® (coupés en quatre) ou paillettes flocons de neige
35 min12 portions0,74 $/portion- Préchauffer le four à 325 °F. Huiler généreusement deux Moules à muffins.
- Dans un grand bol, fouetter le mélange à gâteau avec les œufs, le lait, l'huile, la vanille et la menthe poivrée. Bien mélanger. Répartir uniformément la pâte dans les moules.
- Cuire au four de 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes; démouler sur une Grille de refroidissement placée sur une Plaque de cuisson.
- Entretemps, pour la ganache, mesurer les pépites de chocolat dans un bol moyen. Verser la crème dans une tasse à mesurer allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce que le mélange soit chaud et commence à faire des bulles, environ 30 à 45 secondes. Verser sur le chocolat, en veillant à ce que le chocolat soit recouvert par la crème; laisser reposer 1 minute. Fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi, mais versable, environ 20 minutes.
- Verser le glaçage en filet sur les petits gâteaux. Décorer avec des garnitures, si désiré.
Pressés? Utilisez un glaçage au chocolat du commerce au lieu de préparer la ganache.
Par portion (1 cupcake) : Calories 220, Lipides 12 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 40 mg, Sodium 150 mg, Glucides 27 g (Fibres 1 g, Sucres 17 g), Protéines 2 g.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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